4 способа открыть бутылку вина без штопора, по мнению винных экспертов

Все, что для этого нужно, — это хозяйственные инструменты и смазка для локтей!

Диллон Эванс полюбил кулинарию в очень молодом возрасте. Он вспоминает новый опыт, когда без разрешения родителей разогревал в микроволновой печи тарелку овсянки и просил маму приготовить утренний кофе. Эти моменты стали катализаторами его интереса к кулинарии и выпечке.

Джессика Болл, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, работает в EatingWell уже три года и работает в этом бренде младшим редактором по питанию. Она зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области продуктов питания, питания и устойчивого развития. Помимо EatingWell, ее работы появлялись в журналах «Еда и вино», «Real Simple», «Родители», «Лучшие дома и сады» и «Мои рецепты».

Любители вина, мы все там были. Вы готовы открыть бутылку вина, но у вас нет штопора, чтобы открыть ее! В большинстве случаев вы можете ожидать, что посещение магазина для покупки нового штопора будет лучшим вариантом, но винный эксперт Юрайа Фулгум и опытный сомелье Ханс Хольцманн из Three Sisters Vineyards поддержат нас этими трюками, которые они использовали для открытия винных бутылок. в крайнем случае.

Хольцманн довольно быстро рассказал мне, что его метод открытия вина без штопора заключается в следующем: «просто вставьте пробку в бутылку. Возьмите отвертку или что-нибудь другое, прочное и узкое. Затем используйте молоток и просто ударьте по бутылке. заткнись». Мне посоветовали быть осторожным, чтобы случайно не постучать по самой стеклянной бутылке. Просто аккуратно забейте тупым предметом саму пробку. Вы также должны быть готовы к возможному разбрызгиванию из-за давления. Несмотря на эти необходимые меры безопасности, Хольцманн был уверен в своей убежденности в том, что проталкивание пробки внутрь является верным решением.

Возможно, вы видели, как официанты используют специальный инструмент для открытия винных бутылок под названием Tenaz do Porto или Port Tongs. Вы можете нагреть щипцы над огнем и использовать это тепло, чтобы открыть бутылку вина (буквально) ниже пробки. Обычно это делают со старыми бутылками вина, пробка которых склонна к порче. Фулгам предлагает использовать аналогичный метод, чтобы аккуратно открыть любую новую или старую бутылку. Зажгите зажигалку у основания штопора, чтобы нагреть бутылку. Это тепло должно заставить частицы воздуха расширяться и медленно выталкивать пробку из бутылки. Хотя использование зажигалки — это чистый метод открытия винных бутылок, мы рекомендуем выполнять эту задачу на улице, повернув крышку бутылки немного в сторону от тела, чтобы избежать травм.

Когда вы особенно в отчаянии, Фулгам советует: «Поместите основание бутылки вина в отверстие обуви. Затем возьмите бутылку и постучите каблуком обуви о твердую поверхность». Вы должны делать это несколько раз, пока давление вверх не отправит пробку в полет. Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать этот метод, возможно, перед выполнением убедитесь, что ваша бутылка толстая и прочная. Фулгам также предупреждает нас, чтобы мы пробовали это только на открытом воздухе, так как вероятность устроить беспорядок довольно высока.

Вы когда-нибудь пробовали открыть бутылку с пробкой ножом? Часто бывает очень трудно повернуть и поднять пробку с помощью одного скользкого лезвия. Если у вас под рукой есть ненужная вилка, попробуйте согнуть внешние зубцы вверх или полностью их сломать. Затем Фулгам предлагает вам «вставить средние зубцы в пробку, повернуть и поднять». Хольцманн согласился, что это работает намного лучше, чем простой нож, и избавляет вас от необходимости выковыривать пробку из бутылки.