5 самых быстрых способов охладить бутылку вина

Вам больше никогда не придется страдать из-за теплого стекла.

Нет ничего хуже теплого вина. Независимо от того, открываете ли вы подарок хозяйке, у вас нет винного холодильника или вы забыли заранее охладить бутылку, наливание в бокал не оптимальной температуры может серьезно испортить ваше впечатление от питья.

Но то, что ваше вино теплое, не означает, что вам следует полностью отказаться от него. К счастью, есть несколько способов охладить бутылку, которые не испытают ваше терпение. Итак, мы собрали пять самых быстрых способов снизить температуру вашего вина без ущерба для вкуса. И лучшая часть? В большинстве этих трюков используются инструменты, которые уже есть у вас дома.

Ведро со льдом может показаться очевидным выбором. Но есть большая вероятность, что вы используете его неправильно. Это работает еще эффективнее, если вы добавите соль в ледяную воду. Соль снижает температуру замерзания воды, поэтому дополнительный лед может растопить и поглотить тепло вашего вина.

Если вы добавите бутылку в ведро с соленой ледяной водой (около 1 стакана простой поваренной соли подойдет), ваше вино достигнет идеальной температуры за считанные минуты. Совет от профессионала: если вы хотите еще больше ускорить процесс, чаще перемещайте бутылку в ведре.

Это самый бесконтактный способ снизить температуру бутылки вина. Это невероятно просто: просто оберните бутылку влажным бумажным полотенцем и поставьте ее в морозильную камеру. Вы должны достичь холода уровня подвала всего за 15 минут. Мы бы порекомендовали этот трюк специально для красных вин, поскольку белым винам потребуется гораздо больше времени в морозильной камере, чтобы достичь оптимальной температуры.

Всем известно, что использование кубиков льда для охлаждения вина — серьезная ошибка. Причина, по которой мы избегаем добавлять лед непосредственно в бокал, заключается в том, что, когда он тает, он разбавляет вино и ослабляет общий вкус. Но есть и другие замороженные продукты, которые можно добавить в вино, чтобы сохранить его целостность. Самый доступный и доступный вариант? Замороженный виноград.

Как только замороженный виноград оттаивает в бокале, температура вашего вина снижается без добавления дополнительной воды. И в качестве дополнительного бонуса вы сможете съесть виноград, как только закончите!

Что произойдет, если вы откроете бутылку вина и обнаружите, что оно неприятно теплое? Вместо того, чтобы пытаться засунуть пробку обратно и надеяться, что она не прольется в морозильной камере, VoChill может снизить температуру вашего вина, пока оно находится в бокале!

В этих изящных аксессуарах используется замороженная подставка, позволяющая охладить бокал вина между глотками. Мы попробовали это в нашем офисе и заметили, что температура нашего вина снизилась на 15 градусов всего за пять минут.

Хорошо, ни один из этих вариантов вам не подходит, но не отчаивайтесь. Есть еще одно последнее средство, с помощью которого все же можно выполнить работу, хотя и не особенно изощренно или изящно. Вы все равно можете быстро охладить вино, перелив его в закрывающийся пластиковый пакет размером в галлон и поместив в морозильную камеру.

Поскольку площадь поверхности в пакете увеличена по сравнению с бутылкой, он остынет намного быстрее. Мы рекомендуем использовать воронку, чтобы перелить охлажденное вино в емкость, которую легче переливать. Или вы можете пережить дни славы в колледже, хлопнув по сумке. В конечном итоге это зависит от вас.

Какой ваш любимый способ охладить бутылку вина? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Габби Ромеро — помощник редактора Delish, где она пишет рассказы о последних тенденциях TikTok, разрабатывает рецепты и отвечает на любые ваши вопросы, связанные с кулинарией. Она любит есть острую пищу, коллекционировать кулинарные книги и добавлять гору пармезана в любое блюдо, которое только может.

Лучшие предложения по бытовой технике ко Дню труда

Руководство для начинающих по консервированию продуктов питания в домашних условиях

49 подарков, которые оценят любители пива

Ваш кухонный смеситель скрывает бактерии?

15 лучших подарочных корзин с вином и сыром

43 подарка, которые *на самом деле* хотят любители еды

Адвент-календари с виски существуют — и они потрясающие